最佳答案馬卡龍意思是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn) 。馬卡龍口感豐富、外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛、精致小巧 。Macaron一詞本是法語 ， 實(shí)際發(fā)音較接近“馬卡紅” ?！榜R卡龍”是使用西班牙語發(fā)音音譯的結(jié)果 。
馬卡龍意思是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作 ， 并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn) 。馬卡龍口感豐富、外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛、精致小巧 。Macaron一詞本是法語，實(shí)際發(fā)音較接近“馬卡紅” 。“馬卡龍”是使用西班牙語發(fā)音音譯的結(jié)果 。
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【馬卡龍什么意思】馬卡龍剛傳到法國(guó)時(shí)，與如今的馬卡龍還是有很大區(qū)別的：只是單片 ， 沒有夾心 。蛋白杏仁餅傳到法國(guó)后，特別是進(jìn)入19世紀(jì)后，大批法國(guó)廚師競(jìng)相制作這種甜品 ， 單片漸漸變成夾心；同時(shí)，富有想象力的法國(guó)大廚們也嘗試加入不同的水果和果醬，甚至是咖啡、巧克力來創(chuàng)造五彩繽紛的顏色 。就這樣，杏仁餅變成了21世紀(jì)的馬卡龍 。
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