排骨玉米山藥湯怎么燉最好喝
排骨玉米山藥湯怎么燉？
豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽
做法
1、豬肋排剁成小段 。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈 。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開 。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片 。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒 。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可 。
小訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可 。
山藥排骨湯的功效有：
1、山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞 。
【排骨燉干玉米湯怎么燉最好喝】2、婦女有貧血、白帶或習慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善 。
3、此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力 。
4、玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富 。
5、黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處 。
6、玉米脂肪中的維生素較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力 。
7、玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除便秘，有利于腸的健康，也間接有利于智力功能的開發(fā) 。
8、排骨適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服 。
9、豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效 。
玉米排骨湯怎么燉最好喝
玉米排骨湯是一道食補湯品，主要食材是玉米和排骨，主要烹飪工藝是燉 。玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，營養(yǎng)豐富，促進人們對維生素和鈣的吸收 。
做法一
1、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿卜切好、洗凈 。
2、排骨切塊、清洗干凈 。
3、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿卜、紅棗、枸杞放入鍋中 。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右 。
4、最后出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調(diào)味即可 。
小貼士:玉米排骨湯，選材一定要新鮮，記得加入2到3滴火麻油，這樣煲出來湯更鮮美 。
做法二
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意 。
2.玉米去皮、去絲，切成小段 。
3.蔥切段，姜切片 。
4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時間控制）！
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋)加玉米，姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時 。
6.煲熟，加入少許鹽調(diào)味即可 。
做法三
1.玉米切小段
2.胡蘿卜切滾刀狀
3.蔥打結(jié)，姜切片
4.鍋里水燒開放入適量料酒后，排骨焯水撈出洗凈備用
5.鍋里放排骨，蔥結(jié)，姜，并加入適量的水，大火燒開
6.滴幾滴醋，繼續(xù)放入玉米和胡蘿卜，燒開后轉(zhuǎn)小火煮1個小時左右
7.放入適量鹽調(diào)味即可
玉米排骨湯怎么燉
排骨玉米湯做法
所需原料：排骨500克，山藥100克，玉米150克，紅棗20克，香蔥10克，枸杞5克，生姜10克，食用鹽5克 。
?具體制作步驟
第一步，首先將買回來的排骨，用水清洗干凈，然后用刀將排骨剁成均勻的小塊 。準備新鮮玉米兩根，用刀將玉米切成小段備用，準備山藥一根去皮洗凈后切小塊備用，生姜一塊去皮后切姜片，大蔥去皮切蔥段備用 。
第二步，鍋中倒入適量的清水，將剁好的排骨小塊冷水倒入鍋中，加入少許蔥段，姜片，料酒，將排骨焯水2分鐘左右，煮開鍋后撇掉浮沫，將煮好的排骨撈出控水備用 。
推薦閱讀
- 黃豆玉米豬蹄湯 黃豆玉米豬蹄湯怎么做好吃
- 五彩豌豆的做法 五彩豌豆怎么做
- 排骨要焯水嗎 排骨焯水的注意事項
- 老玉米釣魚餌料的制作方法是什么
- 獼猴桃可以和玉米一起吃嗎 獼猴桃能不能玉米一起吃
- 炒生玉米粒怎么炒
- 玉米黃豆怎么炒菜 玉米黃豆
- 土豆燒排骨的做法 土豆燒排骨怎么做好吃
- 玉竹花語是什么
- 玉米燉排骨的做法