西藏的美食很多，但是對(duì)于旅游者來說還是非常陌生 。很多來西藏旅行的朋友，大多時(shí)候都是不了解西藏的傳統(tǒng)美食，而去吃了當(dāng)?shù)馗牧歼^的川菜，便以為自己吃了西藏美食 。下面給大家介紹一下西藏的美食，大家通過下面的小文，可以了解一下西藏的特色美食 。
NO1酥油茶
酥油茶是藏族的代表美食之一，酥油茶一般會(huì)和糌粑一起吃，酥油茶的味道非常好，在西藏，幾乎每家每戶都會(huì)喝酥油茶，酥油茶不僅可以提神醒腦，生津止渴，還有御寒的作用，酥油茶是用酥油和濃茶制作而成，是最能代表藏族風(fēng)味的美食 。
NO2牦牛肉
牦牛肉很多人都知道，這是一種藏族美食，也是當(dāng)?shù)靥赜械念~，牦牛是生長(zhǎng)在高原地區(qū)的一種動(dòng)物，也是世界三大高寒動(dòng)物之一，牦牛肉被大家稱作“牛肉之冠”，牦牛肉純天然，無污染，是真正的綠色食品，能夠增強(qiáng)人的抗病力，牦牛肉可以炒，可以涮，可以烤，風(fēng)味多樣 。
NO3手抓羊肉
手抓羊肉是藏族美食中很受歡迎的一種，據(jù)說至今已經(jīng)有上千年的歷史了，手抓羊肉味道很純正，可以冷吃，也可以熱吃，甚至可以煎吃，手抓羊肉都是選擇新鮮羊肉制作而成，色澤鮮艷、肥而不膩，口感鮮嫩 。
NO4藏族血腸
藏族血腸是藏族美食中很有特色的一種，羊血在藏族一般不單獨(dú)吃，而是把它灌入小腸里面，然后煮熟吃，灌好的血腸一般會(huì)煮著吃，煮熟的血腸呈現(xiàn)灰白色，切成小截就可以吃了 。血腸的特點(diǎn)就是不碎不渣，不脫皮，清香可口，不膩不柴 。
NO5藏式面條
藏式面條很多人都知道，用較濃堿水和面，壓成面條，煮熟之后，盛碗放入骨湯，然后加上配菜，熟菜油、牛（羊）肉丁，藏面口感清淡，但是帶著醇厚的清香味，雖然制作簡(jiǎn)單，但是味道絕對(duì)不會(huì)讓你失望，適合各個(gè)年齡層 。
NO6風(fēng)干牛羊肉
風(fēng)干牛羊肉在西藏地區(qū)，一般冬天開始制作，在氣溫比較低的時(shí)候，把牛、羊肉割下來，掛起來風(fēng)干 。藏民一般會(huì)把牛、羊肉串上，掛起來，幾個(gè)月之后，肉風(fēng)干可以取下來吃，烤著吃，或者是直接生吃 。風(fēng)干牛羊肉保存時(shí)間長(zhǎng)，肉質(zhì)松脆，口味獨(dú)特 。
NO7糌粑
糌粑是藏族美食，糌粑是用青稞炒熟磨成的粉面制作而成，在藏族地區(qū)，吃糌粑的時(shí)候，都是先把酥油茶倒進(jìn)碗里，然后加點(diǎn)糌粑面，然后攪拌均勻，糌粑不僅可以和酥油茶一起吃，也可以直接吃 。
NO8藏族酥酪糕
藏族酥酪糕是藏族酥餅糕點(diǎn)，一般藏民都會(huì)用它來招待客人，它是用黃油制作而成，還有就是提取過奶油的白色淀粉，藏族酥酪糕外觀乳白色，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，里面加入了人參果、葡萄干、桃仁等食材，口感豐富 。
NO9耗牛酸奶
牦牛酸奶是一種很有特色的美食，這種美食非常的受歡迎，如果你是一個(gè)喜歡吃奶的人，可以嘗嘗藏族的牦牛酸奶，牦牛酸奶吃起來沒有任何的奶腥味，口感綿香，牦牛酸奶不僅口感獨(dú)特，也很健康 。
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