四川小吃與川菜一樣，在全國居于首屈一指的地位，四川小吃歷史悠久，品種繁多，不少名小吃在解放前是由挑擔擔的、提兜兜的、擺攤攤的、開鋪鋪的小商小販創(chuàng)出來的 。所以四川的美食很多其實是需要你在路邊小攤品味美味的 。
第1種：擔擔面
擔擔面是四川知名度很高的一款小吃，畢竟面食南北方人都非常喜愛 。擔擔面是將面條煮熟后，加上肉末等食材制作而成的 。擔擔面的面條細且筋道，它的汁水香濃撲鼻，再加上一點辣椒，味道更加濃郁好吃了 。
第2種：兔頭 。
這是只有在四川才是供不應(yīng)求的美食，每只兔子身上就有一個，而吃到其他食物的人更不會吃到這種美味，很多人吃到這種食物之后，都感到很難吃，還很是重口味，吃貨們對它的口感也是很喜歡吃，最后一種大家都愛吃 。
第3種：夫妻肺片
夫妻肺片是四川的一道名菜了，它是由一對夫妻創(chuàng)辦的，它早就被傳到了國外，在“美國2017餐飲排行榜”中，在休斯頓的雙椒川菜館就憑借夫妻肺片這道菜榮登榜首 。夫妻肺片的英文名稱非常有意思，它的英文名是“史密斯夫婦” 。這道菜選料講究，顏色美觀，軟糯爽口，辣味十足，十分美味 。
第4種：肥腸粉
肥腸粉是四川很多地方的小吃，它爽滑鮮嫩，麻辣濃香，色澤美觀，準備好食材后制作耗時短，一直深受當?shù)厝嗣窈腿珖嗣竦南矏?。
第5種：*豬兒粑
這個名字與這道菜的顏值非常的不搭，個人感覺他的名字起的很俗氣，而且很特別，但是它的樣子非常的精美而且可愛 。是一道非常有趣的四川小吃 。在以前的時候，每一年到了插秧的時候都會蒸上一些豬兒粑看到這些美食之后，你就會很有干勁，而且覺得增加了很多的色彩，因為他真的特別有趣 。外形是白白胖胖的小豬，豬的鼻子是兩個紅色的小圓點，而且非常的形象，還有兩個小耳朵，但是你會發(fā)現(xiàn)它的樣子，看上去又像兩只小白兔，除了豬鼻子，其他的地方都很像白兔 ?？偠灾褪呛芸蓯?。在小豬的下面還要鋪上美麗的生菜很生動 。放在鍋里蒸一下有了生菜的清香，這么有趣的可愛的美食，我想你應(yīng)該是不會拒絕去品嘗它的 。
第6種：三大炮
三大炮也是四川傳統(tǒng)的特色小吃 。
它是由糯米制成的，在拋糯米團的時候，它會發(fā)出“當”、“當”、“當”的聲響，像大炮的彈丸一樣，所以它被成為“三大炮” 。
三大炮價廉物美，主要是由糯米、芝麻、黃豆和紅糖制成的，它的外表很像一個大湯圓，但是它的口感軟糯香甜，不粘粘，三大炮不是涼食，它往往是現(xiàn)吃現(xiàn)做的，吃的時候，人們常常搭配“老蔭茶” 。
第7種：缽缽雞
缽缽雞是四川的一道傳統(tǒng)小吃，它屬于川菜，至今，缽缽雞已經(jīng)有上百年的歷史了 。缽缽雞鮮香爽口，麻辣鮮嫩，深受大家的喜愛 。
缽缽雞聽起來很有意思，其實所謂的“缽缽”是紅黃相間的龍紋的瓦罐 。缽內(nèi)裝的多是麻辣口味的作料，食材經(jīng)過加工后用竹簽串起來，食用的時候自己拿去 。缽缽雞的食用方法簡單，口味多樣、獨特，現(xiàn)在全國很多地方都有類似缽缽雞的小攤或者小店，十分受歡迎 。
第8種：川北涼粉
川北涼粉距今已經(jīng)有90年的歷史了，也叫做旋子涼粉，因為是用旋子打出來的，和酸辣豆花一樣都是以擔子挑著走街串巷的賣的 。吃時，將涼粉切成薄片，或用旋于族成筷子粗細的條絲，裝人碗里，再加上精鹽、蒜泥、花辣面、味精和醬油等，再淋上色彩鮮紅的辣椒油，即食用 。特點：細嫩綿軟，鮮美滑爽，香辣利口 。
第9中： 紅糖糍粑
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