梵凈山口味以酸辣鮮美為主,后勁十足取勝 。在梵凈山可以吃到酸湯角角魚、松桃鹵鴨、江口豆腐干等多種名菜、小吃 。
【梵凈山有什么好吃的地方?】梵凈山周邊是少數(shù)民族地區(qū)，還能吃到土家族、侗族、苗族的美味，如山筍燒五花、農(nóng)家土臘肉、炒山豬肉、折耳根炒臘肉、小炒豆腐、拌野蕨菜等都有很有貴州特色 。
尤其是折耳根，許多人都很恐懼，但小梵強(qiáng)烈推薦，既然都來了梵凈山，何不挑戰(zhàn)一下 。實(shí)際上炒熟的折耳根有淀粉味和獨(dú)特的香氣，非常好吃 。
喜歡吃辣的，可以記一下梵凈山吃辣椒的幾種常見的類型：油辣子（老干媽那種），糟辣子，酸辣椒，泡山椒，糍粑辣椒，胡辣椒面等等 。吃不慣辣一定要提前跟老板打招呼，不然默認(rèn)要放辣椒，吃不慣麻的也要提前打招呼，不然有些菜也會(huì)默認(rèn)放花椒 。
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