【寒菌為什么那么貴】寒菌也叫作松菌、雁鵝菌 。由于其具有強(qiáng)精補(bǔ)腎，明目、瀉火、止痛、抗癌、健腦益智等功效，而且適合于任何年齡階段的人群食用，是一種對(duì)人體非常好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品 。寒菌也可作為臨床大型手術(shù)患者以及身體虛弱者滋補(bǔ)養(yǎng)身的不錯(cuò)選擇 。另外，寒菌也沒有什么飲食禁忌，食用也較為安全 。中醫(yī)認(rèn)為其味甘淡微酸，可治眼目不明，能瀉肝經(jīng)之火，散熱舒氣 。此菜以寒菌配豬肉同煨，味道更為鮮香爽嫩，系湖南的地方風(fēng)味名菜 。寒菌，學(xué)名松乳菇，是一種珍貴的真菌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸，核酸衍生物，還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價(jià)值，能強(qiáng)身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效 。
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