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成本不超過五元的一道家常菜，有什么推薦?

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苦瓜咸鴨蛋準(zhǔn)備食材：
苦瓜、咸鴨蛋、五谷飯 。
做法
1苦瓜洗凈、去籽，切粗絲；咸鴨蛋去殼、切碎 。
2油鍋燒熱，加入苦瓜絲及適量水燜熟，再加入咸鴨蛋末拌均勻盛出 。
3搭配五谷飯食用即可 。
熗西藍(lán)花準(zhǔn)備食材：
西藍(lán)花、蔥花、姜片、干紅辣椒、鹽、味精 。
做法
1將西藍(lán)花洗凈，用手掰成小朵；干紅辣椒洗凈，切段 。
2鍋里加水燒沸，放入西藍(lán)花朵汆燙至八成熟，撈出，瀝干水分備用 。
3油鍋燒熱，放入干紅辣椒段、蔥花、菱片爆香，倒入西藍(lán)花朵翻炒1分鐘，放鹽、味精炒勻即可 。
雪菜煮毛豆準(zhǔn)備食材：
新鮮毛豆仁、雪菜、辣椒段、香油、醬油、糖水、鹽 。
做法
1毛豆仁洗凈，放入沸水中汆燙；雪菜洗凈，瀝干水后切段 。
2煮滾清水1杯，放入毛豆仁煮20分鐘，加入雪菜段再煮2-3分鐘，盛出放涼后拌入調(diào)料，放上辣椒段拌勻即可 。
豉香扁豆準(zhǔn)備食材：扁豆、紅椒絲、豆豉、料酒、香油、白糖、醬油、鹽 。
做法
1扁豆去老筋，洗凈瀝干，用調(diào)料腌漬15分鐘 。
2在盤子里刷一層油，放入微波爐用高火加熱2分鐘取出 。
3將扁豆放入盤內(nèi)，上面加上紅椒絲及豆豉，高火加熱5分鐘取出即可 。
孜然小土豆準(zhǔn)備食材：小士豆、蔥花、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、味精、鹽 。
做法
1小土豆洗去皮，加鹽拌勻，入籠內(nèi)蒸熟，取出；將所有調(diào)料拌勻 。
2鍋內(nèi)放油燒熱，將小土豆逐個(gè)炸至淺黃色，撈出瀝干油，在土豆面上均勻撒上拌勻的調(diào)料 。
3將土豆放入專用烤盤內(nèi)，入微波爐內(nèi)烤5分鐘取出，放盤內(nèi)，撒蔥花即可 。
青椒拌皮蛋準(zhǔn)備食材：松花蛋、青椒、油炸花生米、花椒油、醬油、香油、鹽、味精、醋、白糖 。
做法
1松花蛋去殼，切成大小相等的牙條狀，放入盤中 。
2青椒洗凈，去蒂、籽，用微波爐高火加熱6分鐘，取出搗碎末，放入碗中 。
3花椒油、醬油、鹽、味精、醋、白糖及少許油兌成汁，與青椒末攪勻，淋在松花蛋上，隨后滴入香油，放幾顆油炸花生米即可 。
包菜炒粉絲準(zhǔn)備食材
包菜、辣椒、大蒜、醬油、雞精、鹽 。
做法
1.粉絲用開水泡軟 。
2.包菜洗凈，切成細(xì)絲 。
3.辣椒剪成小段、蒜切片 。
4.鍋中放油燒熱，放入蒜片和紅辣椒煸香 。
5.放入包菜絲翻炒至微軟 。
6.放入少許的醬油調(diào)下色 。
7.放入粉絲翻炒均勻 。
8.放入少許水煮一分鐘，我碗里的水只放了一小半沒全部倒進(jìn)去的 。
9.最后放鹽、雞精關(guān)火盛出 。
紅燒茄子準(zhǔn)備食材
茄子、蒜、老抽、鹽、味精、生抽 。
做法
1.蒜切蒜末 。
2.茄子切厚片鹽水浸泡 。
3.炒鍋放適量油，燒至溫?zé)?，下蒜炒?。
4.再將茄子撈起，放入鍋中，炒勻 。用水泡茄子不但可以預(yù)防茄子變黑，還可以大大減少茄子的耗油量 。
5.待茄子將油都吸進(jìn)去了，并且開始變蔫的時(shí)候，放生抽和老抽 。
6.再放鹽和味精，炒勻 。
7.如果有點(diǎn)干，加少許水 。
8.直至茄子軟糯、綿軟，或者是你喜歡的那種口感即可 。
剁椒蒸鴨血準(zhǔn)備食材
鴨血、剁椒、郫縣豆瓣醬、大蒜、蔥、白糖、味極鮮醬油 。
做法
1.鴨血切成稍厚一點(diǎn)的大片，大蒜和蔥分別切末 。
2.切好的鴨血碼入盤中 。
3.熱鍋涼油，放入從蒜末小火煸香，然后放入豆瓣醬和剁椒煸炒 。
4.煸炒出紅油后加入少許白糖 。
5.加入味極鮮醬油拌勻即關(guān)火 。

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