綠豆用清水淘洗兩遍后泡發(fā)三小時(shí)以上，倒入電飯煲中，加入清水 ， 按煮飯鍵煮40分鐘，放破壁機(jī)中加牛奶打成泥 ， 過濾一下 ， 鍋中加油，倒入綠豆泥，100克白糖小火攪至粘稠 ， 取出放涼，揪一小塊搓成圓形，包入豆沙餡搓圓，用模具按出花紋即可 。配方包括綠豆和白砂糖 。
【綠豆冰糕的做法和配方】綠豆是最常見的豆物類當(dāng)中的一種，是在炎熱的夏天，會(huì)吃到可口又消暑的綠豆湯 。綠豆是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類食物 。綠豆中的多種維生素，鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)都比粳米多 。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值 ， 還具有非常好的藥用價(jià)值，有濟(jì)世之良谷的說法 。
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