槐花豬肉餡水餃的做法步驟77.包好的餃子如果數(shù)量多可以放進(jìn)冰箱速凍起來(lái)，吃的時(shí)候直接下開(kāi)水鍋煮熟 。
槐花豬肉餡水餃的做法步驟88.煮鍋里水開(kāi)后倒進(jìn)包好的餃子，大火煮沸后中間倒進(jìn)兩次清水，煮到餃子鼓脹漂浮起來(lái)就可以 。
槐花豬肉餃子怎么做好吃
食材明細(xì)：面粉600克、槐花500克、五花肉500克、韭菜適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、醬油適量、甜面醬適量、花生油適量、鹽適量、胡椒粉適量、味精適量 。
槐花豬肉餃子的做法步驟
1、五花肉從冰箱取出自然化凍 。
2、切成碎末、加入料酒、醬油、甜面醬、調(diào)勻，放入蔥、姜末 。
3、槐花洗凈 。
4、過(guò)熱水淖一下，再過(guò)一下涼水 。
5、攥出水分 。
6、放到肉餡中 。
7、韭菜摘洗干凈 。
8、切碎放入肉餡中，添加花生油、鹽、胡椒粉、味精調(diào)勻 。
9、調(diào)勻備用 。
10、面粉加涼水和成面團(tuán)，餳10分鐘 。切開(kāi)搓成長(zhǎng)條 。
11、切成劑子，按扁搟成薄皮 。
12、放入肉餡包起來(lái)即可 。
13、鍋里放水燒開(kāi)，放入水餃 。
14、大火燒開(kāi)，倒入少許涼水燒開(kāi)，再次倒入涼水 。這個(gè)過(guò)程重復(fù)三次即可 。
15、盛入盤中，即可享用 。
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