根據(jù)自己要做的餅的多少來決定面粉的多少 ， 因為是燙面餡餅，所以要用開水和面 。原料胡蘿卜，木耳，青菜 ， 粉條，雞蛋 。調料鹽，蘑菇精 ， 五香粉，油
準備好所需的材料胡蘿卜，木耳，青菜粉條，雞蛋，把胡蘿卜，木耳 ， 青菜，粉條都切成末 。將一個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然后蛋黃和另一個全蛋放一起一起入鍋炒熟，也剁碎 。將所有的材料混合，加上鹽 ， 蘑菇精，五香粉，少許油和一個蛋清，攪拌均勻即可 。
【餡餅制作方法】將醒好的面團拿出，揉至光滑 ， 然后分成小劑子，揉圓后按扁，按照敢包子皮那樣搟成皮 。像包包子那樣將餡料放入包好，再按扁即可入鍋 。鍋里放少許的油 ， 放入做好的餅，放入煎 。先用中火給餅兩面都上上焦花后，改小火，至餅熟即可 。
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