我最喜歡的是魚圓羹，第一次在一家酒店嘗到過，鮮甜嫩滑的口感，加上湯羹中浮沉的魚圓，色香味美，讓人有一種驚艷的感覺 。特意問了酒店人員才得知里面的魚圓是用魚肉做的 。悄悄記下了配料，回家嘗試的做了一次 。
操作步驟如下：
1.準備一條新鮮的草魚，解刨取出里面無骨魚肉（注意需要將魚肉上帶紅色的魚肉剃出，否則影響魚圓色澤），然后切成塊狀備用 。
2.準備2根小蔥拍碎，姜片若干，加水一起攪拌，制成蔥姜水備用 。
3.將準備好的魚肉和蔥姜水加少許鹽一起放入攪拌機里攪拌成魚糜狀，再行取出，用紗布包裹，用力擠壓出更為細膩的魚糜，準備待用 。
4.起鍋燒一鍋熱水，然后將處理好的魚糜，通過大漏勺，一點一滴的，滴落到熱水中，成型，撈出，備用 。
【你最喜歡吃的一道菜是什么?為什么喜歡吃?】5.準備嫩豆腐，胡蘿卜絲，木耳絲，雞蛋，蟹棒，淀粉少許，放入沸騰的熱水中，加入打散的雞蛋形成蛋花，再加入魚圓，最后往湯里加小許鹽，一丟丟白糖，白胡椒粉，雞精，撒上蔥花，起鍋盛湯 。
普通的草魚，也可以做出海鮮湯的味道，讓人驚嘆，食材本身的淡水魚鮮味，可以靠著其他的輔料，一起融合，造就口感嫩滑的海鮮味 。一道好的菜肴，一定有它奇特的特點，我喜歡這道菜，就是因為這股子改變，河湖中草魚也可以變成海洋中的海鮮魚 。我想做人也是一樣道理，通過自己的努力，總有鯉魚躍龍門的時候！[微笑]
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