好吃的抻面怎么做好吃又簡單，做法圖解分
羊骨湯抻面
材料
羊骨湯——羊骨、水、花椒、干紅椒、桂皮、姜、蔥、料酒、鹽
其他配料——蔥、芹菜、辣椒油、醋
做法
1、將面粉、鹽和水按比例和成團(tuán)，揉至面團(tuán)光滑后，蓋上濕布餳1小時(shí) 。
2、餳好的面團(tuán)分成6份，分別搟成橢圓型的面片 。
3、將面片都均勻的抹上植物油，疊放在盤中，蓋上保鮮膜餳2小時(shí)以上 。
4、羊骨放入水中，加花椒、干紅椒、桂皮、姜片、蔥段、料酒、鹽；大火煮沸后撈去
血沫，轉(zhuǎn)中小火慢燉 。
5、芹菜和蔥切成碎末備用 。
6、煮沸一鍋水 。
7、餳好的面片攤在手中，兩手慢慢往兩邊抻長面片，抻到1.5米左右 。
8、如果要抻更長則可以把兩繞搭在左手手腕上，右手繼續(xù)抻 。
9、抻到需要的厚薄時(shí)，從中間撕開面片 。如果覺得太寬可以再撕一次 。
10、抻好撕好的面條下入沸水中，用筷子攪散，水再度煮沸時(shí)即可撈起 。
11、煮好的抻面下入羊骨湯中，加入蔥花和芹菜碎，淋上辣椒油，滴兩滴香醋拌勻 。
拉面怎樣做才能又簡單又好吃
拉面簡單又好吃的做法，把和面的比例告訴你，在家就能做，超簡單
首先：準(zhǔn)備一斤的面粉，和溫水中加入3g的鹽攪拌融化，然后用溫鹽水和成面團(tuán)，面團(tuán)揉好之后蓋上蓋子醒面10分鐘 。
按板上撒適量的面粉，然后將醒好的面搟成長方形面餅蓋上保鮮膜再次醒面40分鐘 。
在行面的過程中可以準(zhǔn)備一些油菜和調(diào)料汁，在碗中倒入醬油和醋再加上一點(diǎn)的精鹽和胡椒粉攪拌均勻 。
面醒好了之后，像這樣切一小段，然后向外揉搓，切的差不多的時(shí)候撒上面粉，不沾粘
然后扯斷再打卷一下就可以打拉面了
這樣子打出來的拉面勁道又好
最后將面放入開水的鍋中，等差不多的時(shí)候放入油才一起煮一下
煮好撈出過一下涼水
然后，撈出碗中，加入蔥蒜末和辣椒粉，最后澆上熱油就可以吃了 。
怎樣做方便面好吃要簡單點(diǎn)的
建議你到超市你買面是買些配料,至于選擇就太多了,你自己的口味來購買,如:敢欖菜吖,酸辣菜,豆制品醬類小采等,相信有一味合你意,試下,不過不要太多吃,要不不是沒益,也許吃多了就無味拉,呵......
黃豆芽甜香拉面怎么做好吃？
解答：
主料1人份
面粉適量
輔料
油菜適量
黃豆芽適量 蒜5克 姜5克 花椒3克 蔥5克 辣椒粉適量
步驟1
在面粉中加入少許鹽，逐漸加入涼水，揉成一個軟硬適中的面團(tuán)，最終揉好的程度要做到三光：面光、盆光、手光，蓋一個干凈的抹布，靜至上半個小時(shí)
步驟2
準(zhǔn)備青菜、黃豆芽、辣椒面、蒜、大蔥、生姜、花椒
步驟3
根據(jù)個人喜好,面條或扯或搟,或者像我這樣弄成棍棍面
步驟4
大蒜,生姜,蔥段切成碎末備用
步驟5
鍋里燒水，煮開后將面條下入鍋里，視面條的厚度定時(shí)間 。將面條撈入碗里，放上蔥花、姜碎、蒜粒、鹽、辣椒面、醋，蔥花、姜碎、蒜粒,鹽和辣椒面要放在最上面，不然熱油潑不到就不香了
步驟6
干凈的鍋里放少許油，放入花椒粒，待炸出花椒味即可撈出.將油潑在面條上，盡量潑在有蔥花和鹽的地方 。油一定要熱，潑的時(shí)候才能聽到刺啦一聲，這樣出來的油潑面才夠香
烹飪技巧
面條一定要拌的，拌勻了才好吃，拌得好不好、味道調(diào)得如何可是面條好不好吃的一個關(guān)鍵哦，看看攪勻后的油潑面吧
拉面怎么做既簡單又好吃（拉面怎么做更好吃）
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