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石膏豆腐的做法和配方

2026-04-05 云知道

配方：黃豆500克、水6000毫升、石膏15克。
做法：
1、黃豆浸泡一晚上。
2、用豆?jié){機(jī)或料理機(jī)把豆子榨成豆?jié){ 。水可以分成兩半，一半用來榨豆?jié){，一半用來沖洗豆渣。
3、把豆渣過濾后中小火煮開五分鐘，期間需要不停攪拌，以防溢鍋。
4、點(diǎn)睛之筆，石膏。需要慢慢的放下去攪拌。
5、點(diǎn)豆腐到這樣就可以讓，放一會(huì)兒，看到水跟豆花分開了就可以了。
6、豆花成這樣就可以裝起來壓豆腐了。
7、工具簡單壓一個(gè)小時(shí) 。
【石膏豆腐的做法和配方】8、完成。