1. 首頁 > 云知道 > >

吃蘿卜為什么要放鹽

云知道

最佳答案吃蘿卜放鹽是因鹽有滲透壓力，鹽可使蘿卜脫水 ， 同時鹽又起消毒殺菌的作用 。蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，蘿卜根作蔬菜食用 。蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱，蘿卜營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍 。【吃蘿卜為什么要放鹽】

吃蘿卜為什么要放鹽



吃蘿卜放鹽是因鹽有滲透壓力，鹽可使蘿卜脫水，同時鹽又起消毒殺菌的作用 。蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，蘿卜根作蔬菜食用 。蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱，蘿卜營養豐富 ， 含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍 。
食用鹽：
是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽 。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl） ， 同時含有少量水分和雜質及其他鐵、磷、碘等元素 。

    推薦閱讀