鐵壺第一次使用，先放入純凈水煮沸 ， 水不要放太滿以免從壺嘴濺出燒傷自己， 接著煮上二十分鐘 。然后把水倒出，放茶葉在鐵壺中煮，燒開后再多煮一段時間 ， 然后把茶葉和水倒出，此步驟重復2至3次 。
其目的是：
1、讓茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜 ， 這樣更不容易生銹 。
【鐵茶壺怎么用】2、除去鐵壺中的繡味 。平常使用，要把水裝8分滿的水，以免水沸騰后溢出 。因為鐵壺水燒開之后 ， 沸水會從壺嘴處往外濺，所以要注意 。
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