食材：一只鴨子
配料：青紅辣椒、生姜、大蒜頭、香葉、八角、桂皮、蔥少量
調(diào)料：油、鹽、料酒、啤酒、雞精、醬油、生抽、味極鮮
步驟：
【小鴨怎么做好吃?】1、鴨子洗凈切塊狀，辣椒洗凈切長條絲狀和圓形狀，生姜切片狀，桂皮八角去掉上面一層灰狀后洗凈，香葉洗凈，大蒜頭去皮洗凈備用 。
鍋燒熱后放入適量的油，待油溫8分熱后放入桂皮、八角和生姜炒香，炒香后將切好的鴨肉倒入鍋中翻炒至變色 。
2、鴨肉炒至變色后加入切好的辣椒，放入大蒜頭，香葉，再倒入適量的料酒去腥，反復(fù)的攪拌均勻，將鴨肉炒至金黃色 。
3、這樣就是炒至金黃色了，接下來繼續(xù)加入適量的生抽，適量的味極鮮，再加入適量的醬油調(diào)色調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻 。
4、要每片鴨肉上都顏色均勻，這個(gè)時(shí)候就要準(zhǔn)備好啤酒啦！
5、啤酒開蓋倒入鍋中，啤酒的量剛好漫到鴨肉即可，多的啤酒你可以邊等著煮鴨子邊喝了 。
6、這里繼續(xù)放入適量的鹽、放入蔥段去腥，再轉(zhuǎn)大火燒開，鍋中沸騰后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘左右 。
7、待鍋中湯汁快要收干的時(shí)候關(guān)火，起鍋裝盤后撒上蔥花和辣椒絲就可以
推薦閱讀
- 雛鴨的正確做法?
- 剪映怎么加文字
- 雞胸肉怎么做減肥餐 減肥吃的雞胸肉怎么做
- soul怎么設(shè)置免打擾？設(shè)置免打擾的方法介紹
- 沒發(fā)酵好的面團(tuán)怎么補(bǔ)救
- 3m膠貼在車上怎么去除
- 肉末胡蘿卜絲的做法 肉末胡蘿卜絲怎么做好吃
- 天龍八部4級(jí)減抗石頭怎么合
- 洋芋粑粑用面粉還是糯米 洋芋粑粑用面粉還是糯米做
- 天龍八部的殺氣值怎么看出