白蘭地是蒸餾酒 。白蘭的產(chǎn)生的原因，是在之前因?yàn)榘灼咸丫圃诮?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸后，會(huì)發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象 。于是為了避免變質(zhì)現(xiàn)象的發(fā)生，法國(guó)人便將白葡萄酒進(jìn)行雙蒸，以此來(lái)提高白葡萄酒中的酒精含量 。這種經(jīng)過多次蒸餾的白葡萄酒就是白蘭地 。不同的原料可以釀造出不同的白蘭地，如蘋果白蘭地，櫻桃白蘭地等 。
【白蘭地是什么酒 白蘭地是什么釀造的】
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