蜂蜜的保質(zhì)期一般為2年左右，如果是純蜂蜜，保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)；如果摻有其它物質(zhì)的蜂蜜，保質(zhì)期會(huì)縮短 。
蜂蜜是蜜蜂從植物的花朵中采得的花蜜，在蜂巢中經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì) 。氣味清香濃郁，味道純正甜美 。低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖 。蜂蜜隨蜜源植物種類(lèi)不同，存在著色澤差異，一般將其分為7個(gè)等級(jí) 。往往是顏色淺淡的蜜種，其味道和氣味較好 。蜂蜜儲(chǔ)存時(shí)，宜放在低溫避光處，最好放入冰箱內(nèi)低溫保存，不宜陽(yáng)光直射 。裝蜂蜜的容器應(yīng)采用陶瓷、玻璃瓶等，容器要蓋嚴(yán)，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸 。
【蜂蜜的保質(zhì)期 放了三年的蜂蜜還能吃嗎】
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