一般來說 ， 未拆封的干海參只要放在干燥通風的地方就能長時間存放 ， 因為海參的肉質已經干枯 ， 外表還裹著一層鹽 ， 隔絕了空氣 。拆封的干海參比較容易受潮 ， 最好是用密封袋或密封罐將海參封存起來后 ， 再放到干燥通風的地方進行保存 。為了防止影響其品質和口感 ， 短期保持最好放到冷藏 ， 長期保存最好放到凍藏 ， 食用前再解凍 。
干海參在存儲得當?shù)那闆r下 ， 保質期一般在2-3年左右 ， 一旦出現(xiàn)霉變和返潮現(xiàn)象 ， 就證明海參已經變質 。純淡干海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒 ， 最好不要與空氣直接接觸 。
【干海參怎么保存 干海參保存方法】
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