所需材料：土豆1個、胡蘿卜1個、雞脯肉250克、油5克、咖喱、鹽1克、醬油少許 。
制作步驟：
1、土豆去皮切塊，胡蘿卜切塊；
2、雞脯肉切塊，咖喱2小塊；
3、鍋中倒入少許油，油熱后放入雞肉翻炒變色；
4、放入土豆、胡蘿卜翻炒，再放少許鹽和醬油；
5、倒入清水大火燉5分鐘；
【泰式雞肉咖喱飯的做法】6、再放入2小塊咖喱，改中火燉10分鐘 ， 土豆、胡蘿卜變軟即可出鍋 。
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