高壓鍋燉雞上汽壓15-30分鐘即可 。雞肉高壓鍋上汽后一般需要20-30分鐘，但是還需要看具體是什么雞肉 。如果是超市的食料肉雞時間可以相對短一點，避免煮得過爛 。但如果是老母雞，則時間需要長一點，最好再小火熬制30分鐘左右 。
高壓鍋燉雞的做法食材：干香菇、紅棗、枸杞、黨參、百合、生姜一大塊拍散、烏雞一只 。
1、燒水，煮至沸騰，將烏雞下入鍋中煮約3-4分鐘的時間，將烏雞撈出，水倒掉 。
2、高壓鍋中加入清水，倒入泡發(fā)好的黨參，香菇等作料，為了讓雞肉更酥爛，可加入少量的色拉油或豬油 。
【雞肉高壓鍋上汽幾分鐘 雞肉高壓鍋上汽煮多久】3、蓋上高壓鍋蓋，大火燒至高壓鍋開始出汽，然后改小火，燉30分鐘 。
4、打開高壓鍋，加入雞精，胡椒粉，再次燒開，撒上蔥花，完成 。
高壓鍋燉雞注意事項1、在上汽之后要將高壓鍋轉(zhuǎn)為小火 。如果是比較嫩的雞，在上汽后燉15分鐘左右就熟了，若是老一點的雞，可能需要燉30分鐘 。
2、雞燉好之后不要手動給高壓鍋放氣，最好是等到自然的冷卻之后再打開，這樣能夠不破壞燉雞原本的香味 。
3、在用高壓鍋燉雞的時候要注意，水量要合適，不要過少，否則會干鍋，控制在鍋的三分之二即可 。
4、具體燉煮的時間要據(jù)情況而定，如果喜歡雞肉軟爛一點的朋友，可以適當延長時間 。
推薦閱讀
- 酸木瓜煮雞肉怎么做
- 高壓鍋壓牛肉一般壓幾分鐘
- 素雞肉的做法
- 高壓鍋是誰發(fā)明的
- 長期使用高壓鍋的危害
- 蘇泊爾高壓鍋使用方法
- 高壓鍋壓稀飯上氣以后要壓多久
- 高壓鍋和電飯煲有什么區(qū)別
- 大碴粥用高壓鍋壓多久
- 高壓鍋漏氣會不會爆炸