最佳答案自發(fā)粉做包子不要醒發(fā) 。自發(fā)粉不用加酵母，直接加水和面，醒面時間在20-30分鐘為宜 。自發(fā)粉，是以小麥粉為原料 ， 經過添加膨松劑預混而成的面粉，只需加水或蛋糊等后便可立即用來制作各種膨松食品，避免進行繁瑣的稱量、配料、混合、發(fā)酵、脫堿等工序，是一種家庭、食堂、部隊和野外作業(yè)理想的方便食料 。
自發(fā)粉做包子不要醒發(fā) 。自發(fā)粉不用加酵母 ， 直接加水和面，醒面時間在20-30分鐘為宜 。自發(fā)粉 ， 是以小麥粉為原料，經過添加膨松劑預混而成的面粉，只需加水或蛋糊等后便可立即用來制作各種膨松食品，避免進行繁瑣的稱量、配料、混合、發(fā)酵、脫堿等工序，是一種家庭、食堂、部隊和野外作業(yè)理想的方便食料 。
【自發(fā)粉做包子要不要醒發(fā)】自發(fā)粉在經濟發(fā)達國家如美國、英國、日本和澳大利亞等國使用得較普遍 。在我國 ， 隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快， 人們一方面迫切希望能從一日三餐這一繁重的家務勞動中解脫出來，希望在家庭食品制作上能省時和簡便 。另一方面 ， 人們也更有興趣自己動手制作各種花色食品，特別是近年來，小型打蛋機和烤箱進入家庭， 蛋糕之類的烘烤食品開始出現(xiàn)在家庭食品中，所以自發(fā)粉在我國現(xiàn)代家庭中的作用越來越明顯 。
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