1、材料：西葫蘆1個(gè)、胡蘿卜三分之一根、雞蛋2個(gè)、面粉180克、豆油適量、鹽2克 。
2、把西葫蘆和胡蘿卜，用插板打成絲 。
【雙色雞蛋餅的制作方法 雙色雞蛋餅做法】3、加一小勺鹽拌勻，腌制5分鐘 。
4、然后加入2個(gè)雞蛋拌勻 。
5、最后把面粉倒上拌勻 。
6、平底鍋加少許豆油，然后放一勺拌好的菜胡，攤平，2面煎成金黃色，就可以鍋了 。
7、做后切型裝盤 。
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