烤1.5公斤的雞大約需要1.5小時(shí)；雞的重量每增加200克，時(shí)間需要增加20分鐘 ?？鞠錅囟惹鞍胄r(shí)為220度，然后改為160度烤制1小時(shí)即可 ?？倦u前，需要給雞的表面刷上軟化的黃油，刷均勻后再將雞放入烤箱 。
烤箱烤全雞的做法：
1、將整雞內(nèi)臟去掉洗干凈 ， 瀝干水
2、生姜、洋蔥去皮洗凈，切絲備用;大蒜剁成蒜蓉
3、將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合攪拌均勻，再加入姜絲、洋蔥、蒜蓉拌均勻
4、把整雞放入調(diào)料醬中 ， 雞身涂上醬料，塞入部分醬料進(jìn)雞肚中
5、用保鮮膜封住盆口進(jìn)行腌制，腌制4~8小時(shí)即可
6、把全雞從嘴到尾串過烤叉，雞翅和雞腿用鐵絲扎好 ， 預(yù)熱好烤箱，放入全雞，下面放接渣盤或錫紙接油渣
【烤箱烤全雞溫度和時(shí)間】7、使用上下火+轉(zhuǎn)叉功能 ， 150度烤20分鐘后取出涂一次腌料，再烤40分鐘即可
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