1、可以把蒜薹盤一下，放在塑料盤中，再用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存較長時間，注意一定不要切兩頭，要保持原樣 。
2、還可以用塑料袋套住蒜薹的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存較長時間，隨吃隨取 。
3、如果蒜薹很多，可以把蒜薹扎成捆立在墻根處，保持通風(fēng)和濕潤，儲存的地方要黑暗一些，避免陽光曬到 。
【蒜苔保存方法 蒜苔儲存技巧】4、如果蒜薹太多，也可以把蒜薹平鋪，一層橫放，一層豎放，或扎成捆，橫豎交錯擺放，這樣便于蒜薹之間通風(fēng)，不會爛掉，這樣也可以保存較長時間 。
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