【冬筍保存方法 正確保存冬筍的步驟】
1、埋藏 。如果家里冬筍存的比較多 ， 沒有剝殼的情況下 ， 可以埋藏存儲(chǔ) ， 先招來存儲(chǔ)量較大容器如大桶或大缸等 ， 在容器底部先鋪10厘米以上的濕啥子 ， 將冬筍的梢朝上放在容器里 ， 防止完畢后在竹筍上面再放淹沒竹筍10厘米以上的濕沙子 ， 將容器密閉好 ， 防止陰涼通風(fēng)處 ， 這個(gè)方法可以保存兩個(gè)月作用 。
2、密封法 。如果要保存的冬筍較少 ， 半個(gè)月可以吃完的 ， 可以直接放在密閉的容器里 ， 然后將容器密封好 ， 放在陰涼處 ， 此方法能保存約一個(gè)月 。
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