酸菜魚的湯可以用來做酸菜魚粉、酸菜米線和酸菜面 。酸菜魚湯富含膠原蛋白和谷氨酸，有助于恢復(fù)皮膚彈性 。酸菜魚粉做法如下：
1、將魚粉置冷水中泡十二小時；
2、魚粉浸泡完畢后，用大火煮十五分鐘；
3、十五分鐘后 ， 撈出魚粉 ， 將魚粉放入涼水并過濾；
【酸菜魚剩下的湯可以做什么菜】4、將處理過的魚粉放入鍋中，加入酸菜魚湯，小火煮十五分鐘即可 。
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