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速凍八爪魚煮了咬不動怎么辦

2026-03-30 云知道不動

1、將八爪魚去內(nèi)臟，洗凈，改刀;
2、1兩一只的將每一只爪切下來，身子分3部分,小的兩只爪為一組；
3、鍋中放水燒熱，水量以能剛好沒過八爪魚為好，大火燒至沸騰；
4、將八爪魚倒入沸騰的水中，繼續(xù)大火加熱，用鏟子不斷翻滾八爪魚；
5、約20秒鐘后，靠近鍋的周圍已出現(xiàn)少許白沫即可關(guān)火；
6、撈出八爪魚，放入大碗中備用；
7、小蔥切斜薄片備用；
【速凍八爪魚煮了咬不動怎么辦】8、在八爪魚碗中加適量鹽、味精，放入蔥片，倒入適量醋，拌勻裝盤即可。