1、取干凈的盤(pán)子，盤(pán)底可墊一點(diǎn)處理好的黃花菜，上蒸鍋蒸至熟透；
2、另取炒鍋略少許油，放入黃花菜等配菜，加適量醬油，鹽、糖，水適量 ， 大火燒開(kāi)略燉3-5分鐘；
【速凍四喜丸子勾芡做法】3、取淀粉適量涼水拌勻（流體）（很?。┘尤牘?，復(fù)開(kāi)后注意攪拌，依據(jù)自己口味調(diào)整味道 ， 芡汁到了自己需要的粘稠度 澆在丸子的盤(pán)內(nèi)即可 。
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