蒜苔雞爪的煮法如下：
一、準備食材：雞爪、食用油、蒜、姜、蒜苔、鹽、糖、料酒 。
【蒜苔和雞爪怎么煮好吃】二、制作步驟：
將雞爪剪去指甲，洗凈，剁成小塊，蒜苔切塊；鍋中放油 ， 加入蒜和姜用小火爆香后加入雞爪翻炒至雞爪變色；加入生抽，老抽和適量的鹽，糖 ， 料酒和少量的水大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘后，轉(zhuǎn)大火收汁；最后加入蒜苔翻炒至出香味即可出鍋 。
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