最佳答案下壺的水開產(chǎn)生蒸汽，造成大氣壓力，將熱水?dāng)D入粉倉中，在密封圈的幫助下 ， 成功的給咖啡粉加壓，然后熱水流過咖啡粉萃取出咖啡液，流入上壺，萃取完成 。其實(shí)摩卡壺的原理是跟意式咖啡機(jī)差不多，只是不可能達(dá)到意式機(jī)的穩(wěn)定壓力和溫度而已 。
下壺的水開產(chǎn)生蒸汽，造成大氣壓力，將熱水?dāng)D入粉倉中，在密封圈的幫助下 ， 成功的給咖啡粉加壓，然后熱水流過咖啡粉萃取出咖啡液，流入上壺，萃取完成 。其實(shí)摩卡壺的原理是跟意式咖啡機(jī)差不多，只是不可能達(dá)到意式機(jī)的穩(wěn)定壓力和溫度而已 。
摩卡壺：【摩卡壺原理】創(chuàng)立于1919年，位在意大利Omegna的小鎮(zhèn)，主要制作鋁制半成品與代工，后為符合創(chuàng)業(yè)精神成立設(shè)計(jì)部，于1933年制造出世界上第一支摩卡壺 。摩卡壺的出現(xiàn)大大地改變意大利人的生活與飲食習(xí)慣 。1920年，阿方索開始研究家用的咖啡制造機(jī)具 。1933年，阿方索與公司設(shè)計(jì)師路易吉德龐蒂共同發(fā)明了摩卡壺 。
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