最佳答案鵪鶉蛋冷水下鍋 。因鵪鶉蛋冷水下鍋煮，可使其內(nèi)部均勻受熱，從而避免鵪鶉蛋驟然受熱而裂開(kāi)的現(xiàn)象 。鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵 。近圓形，個(gè)體小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑點(diǎn) 。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處 ， 故有“卵中佳品”之稱(chēng) 。【鵪鶉蛋冷水下鍋還是熱水】
鵪鶉蛋冷水下鍋 。因鵪鶉蛋冷水下鍋煮，可使其內(nèi)部均勻受熱，從而避免鵪鶉蛋驟然受熱而裂開(kāi)的現(xiàn)象 。鵪鶉蛋又名鶉?guó)B蛋、鵪鶉卵 。近圓形，個(gè)體小，一般有10g左右 ， 表面有棕褐色斑點(diǎn) 。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有“卵中佳品”之稱(chēng) 。
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