素炒韭黃豆腐皮
材料：韭黃100克、豆腐皮100克、鹽適量、姜適量、油、胡蘿卜適量、蔥適量、味及鮮適量 。
做法：
1、豆腐皮、胡蘿卜切絲 。
2、韭黃洗干凈，切段 。
3、熱油蔥、姜爆鍋 。
4、放入準備好的韭黃、豆腐皮、胡蘿卜絲快炒，加鹽，少許味及鮮 。
【素炒韭黃豆腐皮的做法有哪些】5、出鍋 ， 裝盤即可 。
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