原料：海帶絲 ， 鹽適量，大蒜、大蔥適量，姜適量，食用油等 。
1、海帶絲買(mǎi)回來(lái)反復(fù)用清水洗去腥味 ， 大蔥，姜洗凈切絲，蒜切片備用；
2、鍋燒熱，放入適量的食用油燒熱；
3、油燒熱后倒入姜 ， 蔥絲 ， 蒜片爆香；
4、倒入海帶絲翻炒均勻；
5、加入適量的鹽，五香粉再次翻炒均勻；
【素炒海帶絲的做法】6、加入半碗水，加蓋煮5分鐘左右，開(kāi)蓋調(diào)入雞精，撒入香蔥末即可；
7、出鍋裝盤(pán) 。
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