紅蘿卜去皮切丁備用，火腿腸切丁備用 。
【青豆火腿腸的做法】鍋中倒入水，水開(kāi)下入青豆，煮2分鐘，再下入玉米粒和紅蘿卜丁 ， 繼續(xù)煮2分鐘，撈出備用 。
鍋中放入油 ， 油溫五成熱，倒入煮好的青豆、紅蘿卜丁及玉米粒，翻炒2分鐘，加鹽繼續(xù)翻炒均勻，倒入火腿?。?翻炒1分鐘 ， 出鍋裝盤(pán) 。
完成 。
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