蒸饅頭配方是面粉500g，輔料：水250g、酵母5g 。做饅頭的方法：面粉倒入瓷盆中，把酵母放入碗中，用溫水把酵母散開，再將酵母放入面粉中，倒入水和面，將面和成均勻的面團，將面放入室溫中發(fā)酵，等面發(fā)起后，可以開始揉面蒸饅頭 。
【蒸饅頭配方 蒸饅頭配方是】饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，為“包子”的本稱，中國傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品 。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一 。
饅頭起源于野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮征孟獲時所發(fā)明，形狀為人頭形，爾后隨著歷史的發(fā)展演變，逐漸改為禽肉餡 。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰(zhàn)國時期，彼時稱為“蒸餅” 。
三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之“蠻頭”，明人郎瑛在《七修類稿》記：“饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之征孟獲，命以面包肉為人頭以祭，謂之‘蠻頭’，今訛而為饅頭也 ?！?br />
推薦閱讀
- 玻璃飯盒可以放鍋里蒸嗎
- 雪花有哪三個特點
- 蒸板栗的正確方法 蒸板栗的正確方法是
- 黑面饅頭的制作方法和步驟
- 蒸魚時間要多久
- 蟹蒸多久
- 紅薯需要蒸多久才熟
- 瓷碗可以用來蒸東西嗎
- 一斤面粉出幾斤饅頭
- 拌涼粉的調(diào)料配方 涼粉調(diào)料秘制配方