最佳答案視情況而定 。因紅薯中含有大量的淀粉 ， 中心不易成熟，因此電高壓鍋蒸20分鐘左右，可以確保中等大小的紅薯完全熟透，而過大的紅薯可以切開再蒸制；如紅薯較??，占R頻氖奔淇梢鑰刂圃?5分鐘左右 。蒸好用筷子戳一下，沒有硬心即可食用 ， 有硬心可以再蒸5分鐘 。
【紅薯需要蒸多久才熟】視情況而定 。因紅薯中含有大量的淀粉，中心不易成熟，因此電高壓鍋蒸20分鐘左右 ， 可以確保中等大小的紅薯完全熟透，而過大的紅薯可以切開再蒸制；如紅薯較小，蒸制的時間可以控制在15分鐘左右 。蒸好用筷子戳一下，沒有硬心即可食用，有硬心可以再蒸5分鐘 。
紅薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補食品 ， 含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸 。其蛋白質(zhì)的含量超過大米的7倍；胡蘿卜素的含量是胡蘿卜的3.5倍；維生素A的含量是馬鈴薯的100倍；糖、鈣和維生素B1、維生素B2的含量皆高出大米和面粉 。
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