【夏天大蔥的保存方法】
可以用冰箱保存、扎袋子保存、水杯保存、土里保存 。
1、用冰箱保存：若大蔥只需保存2至3天，可放于塑料袋中，置于冰箱的果蔬區(qū)保存即可 。
2、扎袋子保存法：用塑料袋扎在大蔥的根部，帶些泥土，給根部澆少量的水，保證濕潤，置于陰涼的廚房角落里，葉子向上根向下保存即可 。
3、水杯保存：若大蔥有根，可將其放于有水的杯子里面，根會吸收水分 。需注意，水要經(jīng)常更換 。
4、長在土里保存：可將蔥連根埋在花盆角落的土里，然后澆些水即可 。
大蔥：
為蔥種下一變種，區(qū)別于分蔥變種與紅蔥變種 。大蔥植株地上部的外形很象洋蔥 。葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“蔥白” 。蔥白是主要食用部分 。2020年11月15日，世界吉尼斯總部認證官現(xiàn)場對章丘一棵大蔥進行測量，長度為2.532米，創(chuàng)造了新的世界吉尼斯大蔥高度記錄 。大蔥根系不夠發(fā)達，且培土后根系較深，所以創(chuàng)造良好的通氣條件是保證大蔥健壯生長的關(guān)鍵 。深耕土壤，保證所栽區(qū)域的土壤為活土 。許多地方的大田耕地深度不夠，導(dǎo)致大蔥被栽到了耕作層下面，大蔥生長不旺、病害嚴重、產(chǎn)量低 。因此，種植大蔥的地塊一定要深耕 30 cm 以上，并保證土壤疏松 。
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