最佳答案視情況而定 。室內(nèi)晾香腸 ， 保證干燥通風(fēng)，并且溫度不高，臘腸就不會壞掉 。風(fēng)干是晾干臘腸的最佳方式，可以保留更濃厚的臘味 。臘腸若在太陽下面曬 ， 不僅易出油、肉質(zhì)變硬，還會因溫度過高，使肉質(zhì)變得腐爛、發(fā)臭等 。
視情況而定 。室內(nèi)晾香腸，保證干燥通風(fēng) ， 并且溫度不高，臘腸就不會壞掉 。風(fēng)干是晾干臘腸的最佳方式，可以保留更濃厚的臘味 。臘腸若在太陽下面曬，不僅易出油、肉質(zhì)變硬，還會因溫度過高 ， 使肉質(zhì)變得腐爛、發(fā)臭等 。
【室內(nèi)晾香腸會壞嗎】香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品 。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調(diào)好味的肉料干制而成 。主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸 。不同處就在于廣味兒是甜的，川味兒是辣的 。
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