廣東蒸菜有：豆豉蒸排骨、梅菜扣肉、豆豉蒸魚、梅菜肉松蒸茄子、雪汁蒸黃魚、梅菜肉松蒸娃娃菜、咸魚蒸肉餅、馬蹄蒸肉餅、蒜蓉蒸蝦、肉松蒸水蛋、粉蒸排骨、蒜蓉蒸絲瓜、冬菜蒸魚、蒜蓉蒸元貝、蒜蓉蒸扇貝、肉松蝦米蒸茄子、五花肉蒸豆腐、金銀蛋蒸水蛋、瑤柱肉松蒸水蛋等 。
廣式蒸排骨是一道非常經(jīng)典的蒸菜美食 ， 幾乎所有廣東人都非常愛吃 ， 這種廣式蒸排骨就是把新鮮的排骨放進(jìn)生抽、生粉、豆豉等調(diào)料中腌制一下 ， 然后直接上鍋蒸熟 ， 這樣蒸好的排骨吃起來就非常軟糯入味 。
梅菜扣肉是一道在全國都出了名的廣東客家美食 ， 梅菜扣肉是先把豬肉鹵制一下 ， 然后切成小塊搭配梅菜一起上鍋蒸熟的 ， 口感非常咸香入味 ， 特別適合下飯吃 。
【廣東蒸菜有哪些 廣式蒸菜都有哪些】豉汁蒸魚也是一道非常著名的廣東美食 ， 其做法也非常簡單 ， 先把魚肉劃開 ， 然后放上蔥姜蒜調(diào)料 ， 最后澆上豉油一起上鍋蒸熟 ， 吃起來非常鮮嫩可口 。
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