【誰(shuí)知道水晶涼皮怎么做】主料：低筋面粉 。
輔料：澄面、玉米淀粉、水 。
步驟：
將酸奶盒子剪掉一截，放入少量低筋面粉；準(zhǔn)備澄面兩份，玉米淀粉一份；加四份水?dāng)嚢杈鶆?，面和水的比例?比1；然后將少量倒入平底盤子 ， 越少越透亮；將蒸鍋的水先燒開，入鍋蒸三分鐘，燜兩分鐘；蒸完后取出 ， 用涼水沖兩面；在盤子里留少量涼水，用小鐵勺慢慢揭開，一張水晶涼皮即可完成 。
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