樹(shù)椒土豆絲是一道以炒為主要工藝的家庭菜，所需要的食材有土豆、樹(shù)椒、油、鹽、醋、蒜、蔥 。詳細(xì)做法如下所示
【樹(shù)椒土豆絲怎么做】1、土豆去皮洗凈 ， 切成火柴棍粗細(xì)均勻的細(xì)絲；
2、將切好的土豆絲放到水龍頭底下沖兩遍，然后泡在清水里去除多余淀粉；
3、鍋燒熱，倒入油，馬上放樹(shù)椒，小火炒到樹(shù)椒變色 ， 然后放入蔥花炒出香味；
4、土豆絲撈出甩去水分， 下鍋，大火翻炒兩分鐘；
5、剁一些蒜末，然后往鍋里加一勺醋，翻炒均勻，出鍋前加蒜末和鹽調(diào)味 ， 就可以盛盤(pán)了 。
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