蔬菜真空包裝：
1、真空充氣包裝真空；
2、充入氮?dú)狻⒍趸肌⒀鯕鈫我粴怏w或2到3種混合氣體，其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w，起充填作用；
3、使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi) 。
機(jī)理：
1、為了減少包裝內(nèi)氧氣含量，防止包裝食品的霉腐變質(zhì)，保持食品的色香味 ， 并延長保質(zhì)期；
2、減少了物品占用的空間 ， 并且有著防潮防塵防細(xì)菌等優(yōu)點(diǎn)；
【蔬菜應(yīng)該怎樣真空包裝】3、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性 。
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