可用少量小蘇打粉加水稀釋，加一點鹽，將毛肚在上述盆中揉搓清洗干凈，用保鮮盒放冰箱冷藏儲存 。如果是一次要儲存大量，還是建議不要使用不符合食用標準的化學藥劑，只用小蘇打比較好 。當然毛肚這種食物，還是建議盡快吃掉 。無論冷凍與冷藏，超過一周，鮮味都會失去一部分 。
資料擴展：
毛肚怎么清洗才干凈沒有異味
方法/步驟
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初洗：
新鮮的毛肚表面有很多粘液，要先初步地洗一下，去掉表面的雜質(zhì)，再用刀剪去一些雜質(zhì) 。
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用鹽正反揉搓：
抓幾把略粗點的鹽，在毛肚的里里外外揉搓，特別是有褶折的地方，然后用水反復這地沖洗，這樣能去除大部分的粘液和氣味 。
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加醋和面粉洗：
【鮮毛肚怎樣保存時間長 買的鮮毛肚怎樣保存時間長】將毛肚放于碗里，里面加些生姜、醋、面粉，揉搓后再浸泡一下，隔10分鐘后，再揉搓、清水，這樣毛肚的氣味基本就全部清除了 。
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用小蘇打揉搓：
小蘇打溶于水后，呈弱堿性，經(jīng)常用來消除水果表面的農(nóng)藥，也可用來清洗毛肚，將適量的小蘇打與毛肚揉搓，也能去除毛肚的異味 。小蘇打有工業(yè)級和食品級的，一定要選食品級的哦！
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褶折處要重點清洗：
毛肚里有很多褶折，在清洗前最好用剪刀將毛肚剖開，平放著攤開來洗 。對于褶折的深處，可試著用廢舊的牙刷來回刷洗，最大程度地去除深層的粘液 。
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用開水燙洗：
經(jīng)過徹底清洗后的毛肚，如果還是不放心，可放于鍋內(nèi)，加些水，燒開后的第一遍的水倒掉 。
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