【蔬菜類食物有哪些營養(yǎng)特點】蔬菜含水分多，能量低，富含植物化學物質(zhì)，是提供微量營養(yǎng)素、膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源 。一般新鮮蔬菜含百分之65到百分之95的水分 ， 多數(shù)蔬菜含水分在百分之90以上 。蔬菜含纖維素、半纖維素、果膠、淀粉、碳水化合物等，大部分能量較低，故蔬菜是一類低能量食物 。蔬菜是胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵的良好來源 。
推薦閱讀
- 蔬菜配送要怎么找客戶
- 蔬菜四季紅的做法與吃法
- 蔬菜栽培定義
- 蔬菜汁怎樣保存時間長
- 杭州冬至吃什么傳統(tǒng)食物
- 絲瓜相克食物與絲瓜相克的食物有哪些
- 蒼蠅吃什么食物
- 蔬菜大棚補光燈用哪種好
- 蔬菜批發(fā)廣告語
- 富含蛋白質(zhì)的菜有哪些