【蔬菜四季紅的做法與吃法】主料：豬瘦肉 ， 紅蘿卜，四季豆 。輔料：鹽 ， 大蒜，老抽，芡粉，味精 。
做法：
1、四季豆?jié)L刀切，用開(kāi)水煮七八成熟，盛盤(pán)備用 。
2、紅蘿卜切絲 ， 大蒜切小粒，瘦肉切絲備用 。
3、芡粉放入適量老抽，攪拌 。
4、把鍋燒熱 ， 放油，爆炒肉絲，并放入大蒜，炒兩分鐘放入四季豆和紅蘿卜翻炒，加水防止粘鍋 。
5、熟后放鹽、味精翻炒盛盤(pán)即可 。吃法：
食用的時(shí)候配以米飯 ， 饅頭等主食食用 。
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