1、糯米洗凈，泡制一夜 。
2、蒸鍋中鋪紗布，將泡好的糯米攤放在紗布上，蒸熟，如果夾生，可以在糯米上灑點水，再蒸一會 。
3、把蒸熟的糯米晾涼 。
4、用溫水把糯米均勻攪拌成顆粒，把酒曲均勻的攪拌在糯米中，使糯米分成顆粒，用手輕輕壓平 。
【醪糟怎么做】5、放進密封容器里，放置溫暖的地方，36小時后就可以食用了 。
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