【專業(yè)做饅頭的做法和配方 饅頭的做法教程】
1、面粉500克、泡打粉3克、酵母5克、糖10克、水200克 。
2、和面：全部材料和成面團(tuán) 。
3、揉干粉：揉進(jìn)干粉150克 。
4、軋面：搟開面團(tuán)，撒干粉，三折，反復(fù)七、八次 。
5、搟成長方形，卷起，收口處刷少許水防止開裂，醒30-40分鐘左右（隨溫度增減） 。
6、水開后放入鍋中，上蒸汽計時，15分鐘 。
推薦閱讀
- 泰安油酥怎么做油酥燒餅 泰安油酥如何做油酥燒餅
- 干辣椒蒸雞的做法和配方 辣椒蒸雞的做法和配方
- 烤肉烤箱做法和配方 怎么用烤箱烤肉
- 牛奶絲的做法和配方 牛奶絲的制作方法
- 泡腳包的做法和配方 中藥泡腳配方
- 抵抗疫情 從我做起手抄報
- 饅頭粘在蒸籠布上是什么原因 饅頭粘在蒸籠布上怎么回事
- 炸雞裹粉的做法和配方 炸雞裹粉如何做
- 楊桃黏土怎么做 楊桃黏土的做法
- 老麻抄手調(diào)料配方 怎么做老麻抄手調(diào)料