【玉米面早餐餅的做法】
1、準(zhǔn)備好食材玉米面100g面粉100g開水140g冷水150g酵母3g雞蛋2個(gè) 。
2、玉米面放入碗中，150g煮沸的水緩緩倒入玉米面中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可 。
3、倒入冷水?dāng)嚢杈鶆?，放入雞蛋，攪拌均勻，放入酵母攪拌均勻，放入面粉，攪拌均勻，攪拌成比較粘稠的面糊 。
4、電餅鐺預(yù)熱淋少許油，用刷子涂抹均勻 。
5、用勺子盛一勺面糊，一勺一個(gè)小餅 。
6、煎至面糊凝固，翻面，煎至兩面金黃即可 。
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