將熟花生平鋪在烤盤上后放入烤箱內(nèi)烘烤3-5分鐘左右直至花生變干回脆后取出 。將花生放入盤子中放置于微波爐內(nèi)中火加熱2分鐘左右后取出放涼就會變脆 。將花生重新放入油鍋中在炸一次直至變脆即可 。烤箱內(nèi)烘烤的時候要注意避免高溫使其烤糊 。回潮過久不建議食用，如果花生有輕微的回潮現(xiàn)象，暫時可以食用 。
怎樣保存花生防潮【熟花生米回潮了怎么恢復干脆 熟花生米回潮了如何恢復干脆】塑料袋密封：先將花生米攤曬干燥，揚去雜質(zhì)，然后用無洞的塑料食品袋密封裝起來 。每袋裝1-1.5公斤 。密封之前，將幾塊剪碎的干辣椒片放入袋內(nèi) 。這樣封好后放置在干燥通風處，可使花生米在一年內(nèi)不壞，從而達到防潮、防霉、防蟲的目的 。
冷凍保存：將干的新鮮花生包上保鮮膜以后，放在冰箱里面保存，這樣可以讓里面的蟲子被凍壞，利于花生的保存，大概可以保存1年左右 。
干燥通風保存：將曬干的花生裝在袋子里，然后密封好，主要是放在干燥通風的地方保存 。這樣可以保存半年左右 。不過前提是，保存的花生一定要曬干，否則會導致霉變 。
最后要說的就是真空保存，利用真空包裝機器將裝的花生抽干空氣 。
熟花生米回潮了還能吃嗎花生受潮后最好是不要吃，一般花生在收獲后很容易受氣溫、氣濕及儲存條件的影響，更容易招致黃曲霉菌感染 。天氣變熱，回潮的花生就容易發(fā)生霉變，甚至有些花生即使發(fā)生霉變味道也不會有太大變化，所以回潮久的花生不建議再食用 。
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